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          2. 使用羊肉切片機的一些細節問題

            點擊次數:   更新時間:20/02/03 15:44:02   【關閉分    享:
              羊肉切片機是專門用來切羊肉、肥牛等凍肉食品的一種食品機械,現在涮肉片廠家以及一些火鍋店都喜歡使用其來進行切片,不僅效率高,而且可以大大節省勞動力,在使用時要特別注意一下幾個細節問題。
              1、如果在使用過程中覺得機器不穩,機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上會更加好用一些。
              2、自己凍肉卷必須讓肉皮朝里再使用羊肉切片機,鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。
              3、如果連續切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明羊肉切片機的刀片頓了,應該磨刀了。
              4、不能在羊肉切片機運動的時候,向左(肉塊的方向)掰動,這樣會使刀變形,這是重要的一點。
              5、根據使用的情況,一個星期需要把護刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。
              使用羊肉切片機切片切出的肉片薄厚均勻,打卷效果好。在使用時應該按照正確的操作步驟進行使用,同時要注意后期的維護。
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